在主花車的引領下，來自省內21個地級市、“泛珠”九省區和香港、澳門特別行政區的34輛花車依次進場，獨具特色，凸現各地民俗文化特色。

    在《嶺南古韻》篇章中，4分鐘的客家山歌《山歌一唱賓客來》將開幕式推向了高潮，1100多名演員用自己的身體搭建成各種造型，將代表客家建筑特色的圍攏屋“搬”上舞臺。成龍的南派獅拳《男兒當自強》也被安排在上篇《嶺南古韻》中。

    開幕式讓觀眾有一種奇幻的感覺，而舞臺也在不停地變換，如在新民樂演奏《春滿南粵》節目中，有20多名演員竟然將20多棵“樹”搬上了舞臺；而在咸水歌《漁家新韻》中，一艘“漁船”竟然緩緩滑過舞臺中央，隨后更是有數十人拉起了漁網跳起了“捕魚舞”。

    開幕式兼容了現代科技與神話傳說，并運用最先進的聲光電技術，整個開幕式在寬200米、高30米、持續3分半鐘的煙花瀑布中結束。本屆晚會分為序幕《盛事歡歌》、上篇《嶺南古韻》、下篇《活力廣東》、尾聲《相聚珠江》，以及最后的《今夜狂歡》五個段落組成，成龍、張也、殷秀梅等著名演員參加了開幕式演出。開幕式有大型舞蹈《花海喜迎賓》、客家山歌《山歌一唱賓客來》、戲曲表演《南國梨園競芳菲》、粵語童謠《月光光》、時裝表演《麗影霓裳》等。

    2008廣東國際旅游文化節開幕式選用了華匯公司以下的產品：

    法國L-ACOUSTICS品牌的揚聲器及功率放大器。